Was ein Bäcker den ganzen Tag arbeitet, schmeckt man bereits beim Frühstück. Bäckerlehrlinge beschäftigen sich vor allem mit der Herstellung von Backwaren. Dazu zählen Brot, Gebäck, Feingebäck, Dauerbackwaren und Vollwertbackwaren in jeglicher Variation. Natürlich alles in Handarbeit.
Zusammenfassend hat ein/e Bäcker/in folgende Aufgaben:
- Mischen und Kneten des Teiges
- Füllungen für spezielle Backwarenerzeugnisse herstellen
- Beachten der vorgeschriebenen Hygienevorschriften
- Fachgerechte Reinigung der Geräte
