Wo Teig auf Technik trifft, wird dein Bäckerwissen zum entscheidenden Erfolgsfaktor.
Als Bäcker:in als Anwendungstechniker:in im Demo Center (m/w/d) machst du unsere Maschinen für internationale Kunden erlebbar. Du planst und führst Vorführungen und Backversuche durch, stellst Maschinen auf Produkte und Rohstoffe ein und unterstützt bei Rezeptur- und Prozessanpassungen, damit Teige zuverlässig maschinell verarbeitet werden können. Dabei arbeitest du eng mit Vertrieb, Produktmanagement, Konstruktion und Service zusammen. Gelegentliche Einsätze bei Inbetriebnahmen und auf Fachmessen erweitern deine Maschinen- und Prozesskompetenz.
Deine Aufgaben
Kundenvorführungen & Demo Center
- Planung, Vorbereitung und Durchführung von Kundenvorführungen und Backversuchen im Demo Center Graz
- Einrichten und Bedienen unserer Bäckereimaschinen entsprechend den gewünschten Produkten, Rezepturen und Rohstoffen
- Anschauliche Erklärung von Maschinenfunktionen, Prozessschritten und Anwendungsmöglichkeiten für nationale und internationale Kunden
- Sicherstellung der Vorführbereitschaft sowie Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards im Demo Center
Anwendungstechnik & Rezepturanpassung
- Analyse von Kundenrezepturen, Teigeigenschaften und Prozessanforderungen
- Anpassung von Rezepturen und Prozessparametern, damit Teige maschinengängig verarbeitet und die gewünschten Produktqualitäten erreicht werden können
- Optimierung von Maschinen- und Bäckereiprozessen gemeinsam mit Kunden und internen Fachabteilungen
- Dokumentation von Maschineneinstellungen, Versuchsergebnissen und anwendungstechnischen Empfehlungen
Zusammenarbeit, Reisen & Messen
- Enge Zusammenarbeit mit Vertrieb, Produktmanagement, Technik und Service sowie Rückmeldung von Kundenanforderungen und Praxiserfahrungen
- Gelegentliche Unterstützung bei Anlageninbetriebnahmen bei Kunden, um die eigene Maschinen- und Prozesskompetenz laufend auszubauen
- Präsentation unserer Maschinen und Produkte bei internationalen Fachmessen, Kundenevents und Schulungen
- Organisation der benötigten Rohstoffe, Werkzeuge und Verbrauchsmaterialien für Vorführungen und Versuche
