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Sous Chef (m/w/d) – Führungsposition in der gehobenen Hotellerie

Jobwave GmbH
Fladnitz an der Teichalm, ST

Details zur Stelle

Vollzeit
vor 8 Tagen

Vollständige Stellenbeschreibung

Fladnitz an der Teichalm

Unser Kunde :

Unser Kunde ist ein renommiertes Unternehmen der gehobenen Hotel- und Gastronomiebranche und steht für höchste Qualität, moderne Kulinarik sowie exzellenten Service. In einem dynamischen und professionellen Umfeld wird besonderer Wert auf Teamarbeit, Innovation und nachhaltige Qualität gelegt.

Aufgaben:

Stellvertretende Leitung des gesamten Küchenbereiches
Unterstützung bei der Führung und Koordination der Küchenteams
Mitentwicklung moderner und qualitativ hochwertiger Gerichte
Sicherstellung effizienter Arbeits- und Produktionsprozesse
Kontrolle und Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
Mitarbeit bei Bestellungen, Kalkulationen und Warenwirtschaft
Unterstützung bei Budgetkontrolle und Einhaltung der Unternehmensvorgaben
Weiterentwicklung und Motivation des gesamten Küchenteams
Überwachung der täglichen Arbeitsabläufe und Lagerhaltung
Aktive Mitarbeit während der Produktions- und Servicezeiten
Kontrolle des Wareneinsatzes und Unterstützung bei Speisenkalkulationen
Mitverantwortung für effiziente Personaleinsatzplanung

Anforderungen :

Fachliche Anforderungen:

Abgeschlossene Kochausbildung
Mehrjährige Berufs- und Branchenerfahrung, idealerweise in einer Führungsposition
Kenntnisse in Allergenen und Unverträglichkeiten
Erfahrung in Mitarbeiterführung und Küchenorganisation
Wirtschaftliches Denken und Qualitätsbewusstsein

Persönliche Anforderungen:

Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
Kreatives und lösungsorientiertes Denken
Kommunikationsstärke und Freude am Gästekontakt
Hohe Leistungsbereitschaft und Motivation
Organisations- und Durchsetzungsvermögen

Soziale Kompetenzen:

Vorbildfunktion innerhalb des Teams
Hohe Sozialkompetenz und Empathie
Verantwortungsbewusstsein und Konfliktfähigkeit
Professionelles Auftreten gegenüber Gästen, Kollegen und Partnern

Was bieten wir:

Verantwortungsvolle Führungsposition in der gehobenen Hotellerie
Arbeiten in einem professionellen und motivierten Team
Möglichkeit zur aktiven Mitgestaltung der Küchenphilosophie
Langfristige Perspektive und Entwicklungsmöglichkeiten
Modernes Arbeitsumfeld mit hoher Qualitätsorientierung
Wertschätzende Unternehmenskultur und kurze Entscheidungswege

Über Jobwave:

Jobwave verbindet motivierte Talente mit den besten Arbeitgebern der Region. Für unseren Kunden aus der gehobenen Hotellerie suchen wir ab sofort einen engagierten Sous Chef (m/w/d), der mit Führungsstärke, Kreativität und Qualitätsbewusstsein das Küchenteam unterstützt und mitgestaltet.

Hard Facts

Gehalt:

Position: Sous Chef (m/w/d)
Beschäftigungsart: Vollzeit
Start: nach Vereinbarung
Arbeitsumfeld: Gehobene Hotellerie & Gastronomie
Gehalt: ab € 2.600,- netto pro Monat, je nach Qualifikation und Erfahrung Bereitschaft zur Überzahlung vorhanden

Vollzeit

Kontakt

Sarah ALI

0676 85 22 60 609

[email protected]

Unser Kunde :

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Über Jobwave:

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