Zur Verstärkung unseres Teams in Dornbirn suchen wir eine
Küchenleitung (m/w/d)
Gutes Essen beginnt mit guten Zutaten und engagierten Menschen. In unserer Großküche verbinden wir Regionalität, Bio-Qualität und professionelle Küchenorganisation mit einer sinnstiftenden Aufgabe. Als Küchenleitung gestaltest du einen Küchenbetrieb, der täglich rund 3.000 Menschen zuverlässig mit einem leckeren Mittagessen versorgt.
Dein Aufgabengebiet
Du übernimmst die fachliche und organisatorische Leitung unseres Küchenbetriebs und sorgst dafür, dass alle Abläufe effizient, wirtschaftlich und reibungslos funktionieren.
Dabei planst du den Personaleinsatz und koordinierst Dienstpläne. Du stellst die konsequente Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards sicher und verantwortest den Wareneinkauf. Gemeinsam mit deinem Team entwickelst du bestehende Prozesse und unser Speisenangebot kontinuierlich weiter, behältst Budgets im Blick und sorgst für eine nachvollziehbare Dokumentation aller relevanten Abläufe nach geltenden Standards. Darüber hinaus übernimmst du organisatorische und administrative Aufgaben und trägst so zu einem reibungslosen Ablauf im Betreuungsalltag bei.
Was du mitbringst
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, eine Meisterprüfung ist von Vorteil
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer Groß- oder Gemeinschaftsküche, idealerweise Führungserfahrung
- Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene sowie der HACCP-Richtlinien
- Organisationsgeschick, wirtschaftliches Denken und eine strukturierte, selbstständige Arbeitsweise
- Sicherer Umgang mit MS Office und digitalen Systemen für Planung und Dokumentation
- Eine wertschätzende, kommunikative Persönlichkeit mit hoher Service- und Qualitätsorientierung
Unser Angebot an dich
- Geregelte Arbeitszeiten überwiegend von Montag-Freitag zwischen 06:00 und 14:30 Uhr, selten Einsätze am Abend/Wochenende
- Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten in einem interdisziplinären Team
- Ein offenes Betriebsklima in einem dynamischen, innovativen Umfeld
- Familien- und Mitarbeiter:innenfreundlichkeit als Organisationsprinzip
- Weiterbildung, Supervision und Sabbat
- Einstufung laut KV VSG in Gehaltsgruppe 6, abhängig von anrechenbaren Vordienstzeiten, z.B. mit 10 Dienstjahren auf Basis Vollzeit € 4.294,– brutto/Monat + Erschwerniszulage und Leitungszulage
Bewerbung bitte an: [email protected]
