Zu den Aufgaben eines Kochs, einer Köchin gehört nicht nur das Vor- und Zubereiten der Speisen, sondern auch die Planung, der Einkauf und die fachgerechte Lagerung der Lebensmittel. Köche/Köchinnen stellen die Speisekarte zusammen, und sind darüber hinaus für die Einhaltung der Lebensmittelgesetze und die Vorschriften der Hygieneverordnung verantwortlich. Das Anrichten von Speisen ist der letzte Arbeitsgang nach der Speisenzubereitung. In unserem kleinen familiären Betrieb ermöglichen wir unseren Kochlehrlingen in ALL diesen Bereichen tatkräftig mitzuwirken! Somit ist es bei uns nicht nur abwechslungsreich, sondern man lernt auch, wie man auf mehreren Positionen gleichzeitig arbeitet. Das ist eine wichtige Eigenschaft im späteren Berufsleben!
