Café Franze ist ein Grätzlcafé in Währing. Wir stellen uns gerade neu auf: Specialty Coffee und eine skandinavisch inspirierte Küche. Eigenes Sauerteigbrot, Zimtschnecken und Kardamomschnecken aus eigener Produktion, Brotteller, wechselnde saisonale Karte.
Das ist kein fertiges Konzept, das nur abgearbeitet wird. Wir sind mitten im Aufbau – wer eigene Ideen einbringen will, ist bei uns richtig.
Mise en place und Speisenzubereitung für Frühstück und Mittag
Sauerteigbrot und Gebäck – Rezepturen entwickeln wir gemeinsam weiter
Warenbestellung, Übernahme und Lagerhaltung
Einhaltung der Hygienestandards
Mitarbeit an der Karte: Saisonales, Neues, Verbesserungen
Erfahrung in der Küche – abgeschlossene Lehre ist ein Plus, aber kein Muss
Selbstständiges Arbeiten und Verlässlichkeit
Freude an Handwerk und guten Zutaten
Deutsch oder Englisch
Interesse an skandinavischer Küche und Backhandwerk ist willkommen, Erfahrung damit nicht Voraussetzung
40 Stunden, Vollzeit, unbefristet
Tagdienste – unsere Küche arbeitet zwischen 6:30 und 19:00 Uhr. Kein Abendservice, keine Nachtschichten.
Kleines Team, kurze Wege, direkte Absprache mit der Geschäftsführung
Dienstplan mindestens zwei Wochen im Voraus
Digitale Zeiterfassung – jede Stunde wird erfasst und bezahlt
Verpflegung während der Dienstzeit
Ein Konzept im Aufbau, bei dem du wirklich mitreden kannst
Das kollektivvertragliche Mindestgehalt für diese Position beträgt € 2.263,00 brutto pro Monat auf Basis Vollzeit (Lohngruppe 3, Lohnordnung Gastronomie/Kaffeehäuser Wien).
Wir zahlen ab € 2.400,00 brutto, mit ausdrücklicher Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung. 14 Bezüge pro Jahr.
Kurze Mail genügt – wir brauchen keinen ausgefeilten Lebenslauf. Schreib uns, was du bisher gemacht hast und wann du anfangen könntest.
