Stellenbeschreibung Küchenchef/Küchenchefinab 22. Mai bis 8. November 2022 sowie ab 19. Dezember 2022 bis 14.
März 2023 für 45 oder 48 Stunden pro WocheKernaufgaben: - Küchenleitung in Absprache mit der Direktion- Menüerstellung- Warenwirtschaft & Bestellungen – HOGAST Onlineshop- Kreative Zubereitung und Ausgabe von Speisen zur vollsten Zufriedenheit der GästeAufgabenbereich: - Küchenleitung - Warenwirtschaft & Bestellungen- Menüerstellung- Erstellung Dienstpläne für die Küche und Abwasch- Koordination der Abwaschmitarbeiter- Vorbild und Mentor für die Küchenmitarbeiter- Verantwortung über den reibungslosen Küchenbetrieb- Verantwortung der Hygiene und Sauberkeit nach den HACCP Richtlinien- Aktive Mithilfe im TagesgeschäftAnforderungsprofil: - Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin in gleicher oder ähnlicher Position- Idealerweise Erfahrung als Küchenchef oder genügend Berufserfahrung- Sehr gute Produktkenntnisse und eine kreative Arbeitsweise- Eigenständiges Arbeiten- Souveräner Umgang mit Stresssituationen und Durchsetzungsvermögen- Sinn für Sauberkeit und Ordnung- Teamgeist und Loyalität- Diskret und vertrauenswürdig- Pünktlichkeit und Flexibilität- Physische und psychische Belastbarkeit- Loyalität gegenüber dem Unternehmen Dienstzeiten: nach Vereinbarung bei einer 5 oder 6-Tage WocheWir bieten Ihnen: - Leistungsgerechte Entlohnung - Zur Überbezahlung bereit- Abwechslungsreiche Tätigkeiten- Freie Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und gratis W-LAN- Freie Verpflegung- Flexible Arbeitszeiten nach Vereinbarung- Monatlicher Mitarbeiterausflug- 50 % Rabatt auf Massagen bei unserer Masseurin- Angenehme Arbeitsatmosphäre- Interne Weiterbildungsmöglichkeiten- Ihre Freunde und Familie bekommen 50 % Preisnachlass bei einem Seitenalm-Urlaub- Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem dynamischen TeamKarrieremöglichkeiten stehen Ihnen in unserem Hause jederzeit offen! Eine leistungsbezogene Vergütung ist für uns selbstverständlich.
