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Restaurantleitung (m/w/d)

L'Osteria - Österreich
Wien, W

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Details zur Stelle

Vollzeit

Vollständige Stellenbeschreibung

Als RESTAURANTLEITER (M/W/D) wirst du ein wichtiger Teil unserer LA FAMIGLIA in Wien sein und die L'Osteria in einer der lebenswertesten Städte Europas vorantreiben.

OPENING!
Im Herbst 2026 eröffnet unser 18. österreichisches Restaurant:

L'OSTERIA WIEN MOULIN ROUGE

Die Teams in Wien stehen also schon in den Startlöchern, alles für die Eröffnung vorzubereiten. Genau hier kommst du ins Spiel und das beste daran ist: Du kommst in ein erfahrenes Team und wirst herzlich empfangen, um ohne Stress in deinen nächsten Karriereabschnitt zu starten!

Zuerst würdest du ein ONBOARDING in einer Wiener L'Osteria durchlaufen, um zu verstehen, was eigentlich unsere LA FAMIGLIA ausmacht, bevor du dann die Leitung eines unserer sieben Wiener Restaurants übernimmst.
Die Standortabsprache erfolgt selbstverständlich in gegenseitiger Absprache.

Das sind unsere Extra-Zutaten für Dich

Internationales Umfeld und ganz selbstverständlich: FAIRE BEZAHLUNG

ONLY THE SKY IS THE LIMIT: Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten

Schulungen und Weiterbildungen an zertifizierten Seminaren

Täglich zur Verfügung gestelltes Personalessen und -getränke

KLIMATICKET ÖSTERREICH - damit du auch privat kostenlos unterwegs bist

HEUTE FÜR SPÄTER: Betriebliche Altersvorsorge

ABWECHSLUNG: Supporttätigkeiten in allen österreichischen Restaurants möglich

Das wird Dir bei uns schmecken

GENERAL MANAGEMENT des operativen Ablaufs in der L'OSTERIA (Service, Küche, Bar)

Führung, Einsatzplanung und Motivation des gesamten Teams
Recruiting neuer Mitglieder der LA FAMIGLIA und Durchführen des Onboardings
Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und aktives Beschwerdemanagement
Umsatz-, Kosten- und Budgetverantwortung inkl. Controlling und Reporting (P&L)
Warenwirtschaft, Einkauf sowie Lager- und Inventurmanagement
Umsetzung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)

Damit bringst du uns auf den Geschmack

Freude daran, ein internationales Team zu führen und den Teamspirit zu stärken
Fähigkeit, andere zu begeistern und Verantwortung zu übernehmen
Du bist Gastgeber con molta passione
Du bist ein Organisationstalent und Zahlen schrecken dich nicht ab
Freude daran, mit Menschen zu arbeiten und „Hands-on“ Mentalität
Du bist zielstrebig und möchtest etwas erreichen
Mit einer erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung in der Gastronomie / Hotellerie oder einschlägige Berufserfahrung in leitender Funktion in relevanten Bereichen

Unsere fehlende Zutat bist DU

Hungrig geworden? Dann bewirb dich direkt online, via WhatsApp oder empiehl die Stelle deinen Freunden & Bekannten! Deine Ansprechpartner sind Herr Vilmos Molnar und Frau Katrin Zwerger.

Für die Position als General Manager bieten wir ein geregeltes Einkommen auf Vollzeitbasis von Minimum € 2.800,- brutto während der Trainingsphase und nach der Trainingsphase von Minimum € 3.300,- brutto - 14x jährlich. Bereitschaft zur Überzahlung besteht je nach Qualifikation und Engagement.

Zuzügliche leistungsorientierte Prämien von bis zu € 12.000,- brutto im Jahr sind greifbar.

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