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Küchenchef “1617” ( (m/w/d)
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Küchenchef “1617” ( (m/w/d)

Hotel Forsthofgut GmbH & Co KG
Leogang, S

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Details zur Stelle

Festanstellung
vor 12 Tagen

Qualifikationen

Abgeschlossene Berufsausbildung

Vollständige Stellenbeschreibung

GEMEINSAM BEGEISTERN

Bereichere unsere Gäste mit 5 Sterne Service! Das Fachwissen und Können dafür hast Du in Deiner Ausbildung erworben und anschließend in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie vertieft. Du lebst Deine Leidenschaft als Gastgeber und beeindruckst Gäste mit Deiner Persönlichkeit.

Küchenchef “1617”

Du begeisterst mit einer authentischen, regionalen Küche, liebst hochwertige Produkte und möchtest gemeinsam mit Deinem Team unvergessliche Genusserlebnisse schaffen?

Für unser naturverbundenes Haus mit 112 Zimmern und Suiten mitten im Herzen einer der schönsten Regionen Österreichs suchen wir einen engagierten Küchenchef für unser á-la-carte-Restaurant 1617. Gemeinsam mit Deinem Team bringst Du traditionelle alpine Küche, regionale Spezialitäten und unser Fondue-Konzept auf 2 Etagen mit 70 Sitzplätzen auf höchstes Niveau. Und wir sorgen mit tollen Kolleginnen und Kollegen sowie viel Spaß dafür, dass Deine Zeit bei uns die beste Deines Lebens wird.

WAS GIBT ES ZU TUN?

Kulinarische Leitung des Restaurants 1617
Arbeitstage: Winter 5 Tage/Woche | Sommer 4 Tage/Woche
Weiterentwicklung unseres Speisenkonzepts
Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams
Sicherstellung höchster Qualitätsstandards
Zubereitung hochwertiger Speisen
Dienst- und Urlaubsplanung im Küchenbereich
Warenbestellung und Bestandskontrolle
Verantwortung für Kosten- und Wareneinsatz
Sicherstellung der HACCP-Richtlinien
Enge Zusammenarbeit mit Service und Executive Küchenchef

WAS SOLLTEST DU MITBRINGEN?

Abgeschlossene Ausbildung als Koch
Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Führungsposition
Leidenschaft für traditionelle und regionale Küche
Führungskompetenz und Organisationstalent
Kreativität und Qualitätsbewusstsein
Unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
Sehr gute Lebensmittelkenntnisse
Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

BENEFITS & INCENTIVES

Das Forsthofgut ist als eines der renommiertesten Fünf-Sterne-Hotels der Alpen bekannt: Das gelingt uns nur durch die ausgezeichnete Arbeit unserer Mitarbeiter. Als Teil dieses Teams bietet Dir das Forsthofgut deshalb alle Voraussetzungen, damit wir gemeinsam erfolgreich sein können.

All-inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
Kostenlose frische Vollpension auch an freien Tagen
Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem Ganzjahresbetrieb
5-Tage-Woche
Unterbringung in modernen Unterkünften nach Verfügbarkeit möglich
Freie Nutzung unseres waldSPA sowie Fitnessstudio 24/7
Auf dich persönlich zugeschnittene Weiterentwicklung im Rahmen unseres FHG Campus
Perfekte Freizeitangebote in der Region
13. & 14. Monatsgehalt aliquot nach KV
Bereitstellung deiner hochwertigen Dienstkleidung
Preisvorteile im Hotel, in der Region und online mittels Deiner „Save-The-Ocean“ Mitarbeiterkarte
Betriebliches Gesundheitsmanagement
„Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter“ Prämie

Es gilt ein Kollektivvertragsmindestgehalt nach dem KV für Hotel und Gaststätten. Die Bereitschaft zur Überzahlung besteht und erfolgt in Abhängigkeit von deiner Qualifikation und Berufserfahrung.

Werden Sie Teil des Teams!
Gemeinsam arbeiten wir im Naturhotel Forsthofgut an einem großen Ziel. Wir wollen unsere Gäste mit einzigartigen Erlebnissen bereichern und besondere Momente schaffen, die ihnen noch lange ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Dabei freuen wir uns über Ihre Unterstützung: Werden Sie Teil des großen Team Forsthofgut und wachsen Sie über sich hinaus!

Neuer Team CAMPUS
Beim im Dezember 2023 eröffneten Team Forsthofgut Campus handelt es sich um einen 1.300m2 großen Mitarbeiterbereich, auf dem gelernt, gelebt und Zeit verbracht wird. Das Konzept ist angelehnt an einen Uni-Campus und beruht auf den fünf Säulen Wellbeing, Education, Social, Food und Living. Es gibt Meetingräume, Restaurant, Bar, Loungebereiche, eine Gaming Area für TV- und Spieleabende und ein DJ-Pult. Getreu unserem Motto „Wir bereichern Menschen“ möchten wir unsere Mitarbeiter stets fördern.

JOIN OUR TEAM FORSTHOFGUT!

Unternehmen: Naturhotel Forsthofgut

Standort : Naturhotel Forsthofgut

Abteilung : Küche HP

Eintrittsdatum: ab 19.10.2026
Gehalt: Je nach Qualifikation & Erfahrung
Ansprechperson: Maria Bretschneider

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