Ausschreibungsdatum: 26.05.2026
Das Hotel Das Neuhaus** in Saalbach Hinterglemm steht für alpinen Lifestyle, kulinarische Exzellenz und herzliche Gastfreundschaft. Unsere mehrfach ausgezeichnete Küche begeistert Gäste aus aller Welt mit kreativen Menüs und regionalen Produkten in höchster Qualität.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab Mai 2026 einen Chef de Entremetier (m/w/d), der unsere kulinarische Handschrift mitgestaltet.
Ihre Aufgaben:
Eigenverantwortliche Zubereitung und Präsentation von Beilagen, Suppen und warmen Vorspeisen
Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und den anderen Postenchefs
Mise en place und Organisation des Entremetier-Postens
Einhaltung der Qualitätsstandards sowie kreativer Input bei der Menügestaltung
Ordnungsgemäße Handhabung und Pflege der Küchengeräte
Verantwortung für Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)
Einstieg als: Berufserfahren
Unternehmensbereich: Küche
Anforderungen:
Arbeitserlaubnis: EU-Bürger
Anforderungsprofil:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung auf dem Entremetier-Posten, idealerweise im gehobenen Hotel- oder Gastronomiebereich
Leidenschaft für hochwertige Küche und ein ausgeprägter Sinn für Ästhetik
Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
Kreativität und Liebe zum Detail
Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
Berufserfahrung: 3 Jahre
Sprachkenntnisse:
Deutsch - C2 (exzellente Kenntnisse)
Angebot:
Gehalt: 2.200 € netto Überzahlung je nach Qualifikation möglich
Dienstverhältnis: Befristeter Vertrag
Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:
Logis: ja
Quartier: Einzelzimmer
Ausstattung:
Bad / Dusche
TV
WC
Internet
