Du bist schneidig genug für den Posten des Sous Chefs?Dann bist du bei uns als Sous Chef im SBH Universe ganz richtig! Deine laufenden To Do's sind: - Kontrolle über den Ablauf in unserer Hotelküche in Abstimmung mit dem Küchenchef- Direkte Vertretung & Entlastung des Küchenchefs- Stellvertretung vom Küchenchef bei deren Abwesenheit- Kontrolle der haustypischen in der Küche und während des Service- Kochen eines Posten / möglicher Einsatz an jedem Posten- Annoncier- Einarbeitung und Kontrolle der Mitarbeiter- Eventuell Dienstpläne bei kurzfristigen Änderungen (wenn der Küchenchef nicht da ist)- Vorbereitung des Mise-en-placeDu hast folgendes zu bieten?!- Abgeschlossene Berufsausbildung und mehrjährige Erfahrung im Beruf- Deutsch als Muttersprache oder perfekte Kenntnisse- Teamorientierte Denkweise und Kommunikationsfreude- Stressressistenz- Genauigkeit und schnelle Auffassungsgabe- Kreativität- Flexibilität, Belastbarkeit und Teamfähigkeit- Wille zur persönlichen WeiterentwicklungFacts: - Saisonzeit: Ende Mai - Mitte Oktober und Winter von Mitte Dezember - Anfang April- 6 Tage pro Woche- 48 Std.- Bezahlung laut KV. Überzahlung nach Qualifikation u. Erfahrung ist möglich.- Freie Kost von unsere Crew-Küche und Logis- Viele weitere Benefits (Hier erfährst du mehr dazu: www.dreamwork.team)
