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Details zur Stelle

Festanstellung | Vollzeit

Vollständige Stellenbeschreibung

Service-Profi mit Herz: Chef de Rang (m/w/d)
Tirol Lodge Ellmau | Full-time | Ab sofort

Du liebst die Berge, brennst für erstklassigen Service und weißt, dass ein perfekter Drink mehr ist als nur die Summe seiner Zutaten? Du hast Lust auf ein modernes Arbeitsumfeld ohne starre Hierarchien: Willkommen in der Tirol Lodge Ellmau. Bei uns gibt es kein „Vielleicht“, sondern alpines Lebensgefühl direkt an der Piste. Wir suchen eine Persönlichkeit mit Shaker-Skills und Herz, die unser „Lieblingsplatzl“ zum pulsierenden Treffpunkt der Lodge macht.

Aufgaben

Aufmerksamer Service am Gast
Beratung unserer Gäste hinsichtlich Getränke & Speisen
Fachgerechte Zubereitung klassischer Cocktails und weiterer Getränke
Tägliche Auffüllung der Bar
Enge Zusammenarbeit mit dem Chef de Bar & der Küche für einen reibungslosen Ablauf
Verantwortung für das Lieblingsplatzl
Ansprechpartner hinsichtlich Beschwerden & Anliegen unserer Gäste
Tägliche Kellnerabrechnung

Fachkompetenz

Fundierte Erfahrung im Servicebereich & hinter der Bar
Erfahrung in der Zubereitung von Cocktails und Getränken
Grundkenntnisse Wein
Erfahrung hinsichtlich Kassensystemen
Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und sicherer Umgang mit Hygienestandards
Fließend Deutsch & gute Englisch-Kenntnisse

Soziale Kompetenz

Teamplayer
Freundliches und authentisches Auftreten gegenüber Gästen & Kollegen
Hilfsbereitschaft & Zuverlässigkeit
Belastbarkeit und Flexibilität auch in stressigen Situationen
Gepflegtes Erscheinungsbild
Leidenschaft für die Gastronomie

Deine Mission bei uns

First Class Host: Vom aufmerksamen Service bis zur kompetenten Beratung bei Speisen und Getränken – du sorgst dafür, dass unsere internationalen Gäste sich wie bei Freunden fühlen.
Station Owner: Du leitest deine Station eigenverantwortlich, hast den Überblick über die Abläufe und garantierst einen reibungslosen Service.
Liquid Art: Du bereitest klassische Cocktails und Drinks fachgerecht zu und sorgst dafür, dass jedes Glas ein Highlight ist.
Verantwortung am „Lieblingsplatzl“: Du hast den Hut auf, füllst die Bar täglich auf und sorgst dafür, dass dein Arbeitsplatz glänzt.
Qualitäts-Garant: Du hast ein Auge fürs Detail, optimierst Abläufe in deinem Bereich und bleibst auch bei Reklamationen souverän und lösungsorientiert.
Teamplayer mit Drive: Du arbeitest eng mit der Bar und der Küche zusammen und erledigst deine tägliche Kellnerabrechnung gewissenhaft.
Problemlöser:in: Du bist die erste Anlaufstelle für die Anliegen unserer Gäste und bleibst auch bei Beschwerden souverän und charmant.
Zahlen im Griff: Die tägliche Kellnerabrechnung erledigst du schnell, sauber und effizient.

Das hast du im Gepäck

Erfahrung: Du hast fundierte Erfahrung im Service und hinter der Bar, kennst dich mit Cocktails aus und bringst Wein-Grundkenntnisse mit.
Hands-on-Mentalität: Du behältst den Überblick, wenn es im Lieblingsplatzl hochhergeht. Stress ist für dich ein Fremdwort – du bleibst auch dann cool und flexibel, wenn die Rushhour an der Theke mal wieder alle Rekorde bricht.
Kommunikationstalent: Dein Deutsch und Englisch sitzen – und dein Lächeln ist deine beste Sprache.
Gepflegtes Auftreten: Du bist ein authentischer Gastgeber mit Leidenschaft für die Gastro und einem gepflegten Erscheinungsbild.
Know-how: Du bist sicher im Umgang mit Kassensystemen und kennst die HACCP-Richtlinien in- und auswendig.

Warum die Tirol Lodge? (Deine Benefits)
Wir wissen, dass gute Arbeit belohnt werden muss. Deshalb bieten wir dir mehr als nur einen Job:

Work-Life-Balance (Real Talk): 5-Tage-Woche (ca. 45h), kein Teildienst soweit möglich. Wir wollen, dass du auch selbst auf die Piste kommst.
Berg-Erlebnis: Kostenlose Nutzung der Bergbahnen Ellmau-Going – Sommer wie Winter.
Parken? Geklärt. Tiefgarage kostenlos nutzen.
Staff-Benefits: Mit der Staff Member Card gibt’s exklusive Rabatte am Wilden Kaiser, günstiges Shopping bei Intersport Winkler und Family & Friends-Rates in der Lodge.
Food & Fun: An Arbeitstagen gibt’s ein warmes, leckeres Essen – und du entscheidest, was auf den Teller kommt, regelmäßige Team-Events und ein unbefristeter Vertrag mit 14 Monatsgehältern.
Gehalt: Wir zahlen nach Kollektiv, sind aber absolut bereit für eine Überzahlung, wenn du uns mit deiner Erfahrung überzeugst.
Home Base: Wenn benötigt, stellen wir dir eine Mitarbeiterunterkunft zur Verfügung.

Bereit für neue Gipfel? Dein Revier, deine Verantwortung. Du schätzt ein modernes Umfeld ohne verstaubte Hierarchien, weißt aber genau, dass Top-Service klare Standards braucht? Zeig uns einfach, wer du bist – Motivation, Energy und Personality reichen völlig. Ready? Dann gleich bewerben – wir freuen uns auf dich!

Schick deine Bewerbung einfach an unsere Hoteldirektorin Vanessa Chiodo - [email protected]

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