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Sous Chef (m/w/d)
JUFA Hotels Österreich GmbH —Werfenweng, S
- Vollzeit
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Lehre (m/w/d)
Im Weissen Rössl am Wolfgangsee —Sankt Wolfgang im Salzkammergut, OÖ
Lehre (m/w/d)
Familienhotel Die Seitenalm —Radstadt, S
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Lehre (m/w/d)
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Sous Chef (m/w/d)

JUFA Hotels Österreich GmbH -
Werfenweng, S

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Details zur Stelle

Vollzeit

Vollständige Stellenbeschreibung

Sous Chef (m/w/d)

kulinarische Leitung | Stellvertretende Küchenleitung | Stellvertretende:r Küchenchef:in

ab 25. Mai | Saisonstelle | Umstatzprovision

Für eine gemeinsame glückliche Zeit. Seit über 30 Jahren verbinden wir Menschen mit Urlaubserlebnissen in Europas Regionen – mit starken Teams, Sinn für Regionalität und einem klaren Fokus auf Qualität & Wirtschaftlichkeit.

Werde Teil dieser Erfolgsgeschichte und bringe Qualität auf den Teller: In unserem JUFA Hotel Werfenweng**** verarbeitest du regionale Produkte mit echter Leidenschaft. Ob beim Frühstücksbuffet oder beim Abendessen – du sorgst dafür, dass unsere Gäste ihren Urlaub bei uns auch kulinarisch genießen können.

Deine Benefits & Vorteile bei den JUFA Hotels

Fachkraft Gehalt: ab € 2.605,– brutto / Monat (Basis Vollzeit mit Ausbildung). Dein tatsächliches Gehalt richtet sich nach Qualifikation und Erfahrung.
Überdurchschnittliches Saison-Gehalt: Transparente Entlohnung durch eigenen JUFAHotels-Kollektivvertrag – dein Mindestgehalt liegt deutlich über dem Branchen-Standard.
Zusatz-Verdienst: Profitiere von Umsatzprovisionen, Feiertagszuschlägen sowie 25 % Sonntagszuschlag, 30 % Nachtzuschlag und der anteiligen Auszahlung des 13. und 14. Monatsgehalts am Saisonende.
Flexible Arbeitszeitmodelle: Auf Wunsch 6-Tage-Woche (Überstunden werden inklusive gesetzlicher Zuschläge vergütet) oder 4- bis 5-Tage-Woche mit Block-Freizeit (3 bis 4 freie Tage am Stück) für unkomplizierte Heimreisen während der Saison. Minutengenaue Zeiterfassung aller geleisteten Stunden sowie hohe Planungssicherheit durch verlässliche Dienstpläne.
Kost & Logis: Zwei kostenfreie Essen an allen Arbeitstagen sowie die Möglichkeit einer kostengünstigen Unterkunft direkt vor Ort. Auf Wunsch profitierst du zudem von einer attraktiven Vollpension-Option für deine gesamte Saisonzeit.
JUFA Saison-Follow-up: Möglichkeit, nach Saisonende für die kommende Saison verlängert zu werden oder in ein anderes JUFA Hotel zu wechseln
Exklusive Rabatte: Attraktive Urlaubsrabatte für dich, deine Familie & Freunde in allen 60 JUFA Hotels - auch zwischen den Saisonen
Bring Your Friend: Zusätzlicher Bonus für jede erfolgreiche Mitarbeiter:innenempfehlung

Dein Aufgabenbereich bei den JUFA Hotels:

Speisenproduktion: Zubereitung frischer, gesunder Speisen gemäß JUFA-Hotels-Qualitätsrichtlinien sowie Koordination des à-la-carte-Geschäfts
Kulinarik & Kreativität: Erstellung moderner Speisekarten sowie eigenverantwortliche Menüplanung bei Abwesenheit der Küchenleitung
Team-Leadership: Führung und Motivation der Küchenmitarbeiter:innen sowie aktive Unterstützung bei der Lehrlingsausbildung
Qualität & Hygiene: Kontrolle der Qualitätsstandards sowie Unterweisung und Sicherstellung der HACCP-Hygienevorschriften
Warenwirtschaft: Erstellung von Warenanforderungen sowie konsequente Kontrolle von Warenlieferungen und Lagerbeständen

Das bringst du für das JUFA-Hotels-Team mit:

Erfahrung: Mehrjährige Berufspraxis in der Gastronomie, idealerweise bereits in einer vergleichbaren (Führungs-)Position
Kreativität & Drive: Große Freude am Kochberuf, hohe Einsatzbereitschaft sowie ein Auge für moderne Food-Trends
Organisation: Ausgeprägte Teamfähigkeit, Organisationsstärke sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
Flexibilität: Anpassungsfähigkeit an dynamische Service-Situationen und eine strukturierte Arbeitsweise

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