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Details zur Stelle

Teilzeit | Vollzeit

Vollständige Stellenbeschreibung

Wir suchen dich, weil Wein durch deine Adern fließt.

Als Sommelier bist Du eine fachlich versierte Schlüsselrolle in unserem Sommelier Team und trägst maßgeblich zur Qualität, Professionalität und Kontinuität des Weinservices sowie zur gelebten Weinkultur in unserem Familux Resort bei. Mit hoher Präsenz im Restaurant sorgst Du für exzellente Weinberatung, aktive Verkaufsunterstützung und außergewöhnliche Gästeerlebnisse. Gleichzeitig unterstützst Du den Head Sommelier bei fachlichen und operativen Themen, übernimmst Verantwortung in der täglichen Umsetzung der Weinphilosophie des Hauses und wirkst bei der Weiterentwicklung des Sommelier Bereichs nach klarer fachlicher Vorgabe mit.

Deine Hauptaufgaben:

Gästebetreuung

Eigenständige, professionelle Weinberatung der Gäste auf hohem fachlichem Niveau
Empfehlung passender Weine zu Speisen nach definierten Pairing-Linien
Aktive Präsenz im Abendservice mit Fokus auf Verkaufsqualität, Beratungstiefe und Service Excellence
Fachliche Unterstützung des Serviceteams im täglichen Restaurantbetrieb
Betreuung anspruchsvoller Gäste sowie besonderer Gästesituationen

Fachliche Rolle im Sommelier-Team

Aktive Unterstützung und fachliche Anleitung von Jungsommeliers und Servicemitarbeiter im Servicealltag
Sicherstellung der Umsetzung der definierten Wein-, Service- und Qualitätsstandards
Mitwirkung bei Inhouse-Veranstaltungen, Verkostungen und Events
Fachlicher Ansprechpartner im operativen Tagesgeschäft bei Abwesenheit des Head Sommeliers

Unterstützung des Head Sommelier

Mitarbeit bei der Pflege und Aktualisierung der Weinkarte sowie von Informationsmaterialien nach fachlicher Vorgabe
Unterstützung bei Verkostungen, Selektionen und vorbereitenden Arbeiten
Mitarbeit bei operativen und administrativen Wein Themen (z. B. Fassungen, Nachfüllungen, Inventuren, Kontrollen)

Standards & Entwicklung

Umsetzung der definierten Guest Service Standards, Qualitäts- und Weinstandards nach Vorgabe
Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
Repräsentation der Weinphilosophie des Hauses im täglichen Gästekontakt
Mitwirkung bei internen Schulungen und fachlicher Wissensweitergabe im Team

Was du mitbringst:

Abgeschlossene Diplom Sommelier Ausbildung (Österreich, IHK, WSET Level 3 oder vergleichbar) oder gleichwertige, mehrjährige Berufserfahrung mit gehobenen Weinservice
Mehrjährige Berufserfahrung im Service- und Weinbereich der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie wird vorausgesetzt
Sehr gute Fachkenntnisse in Service, Weinkunde, Champagner und Getränkekunde
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen wünschenswert

Wenn du bei den Familux Resorts arbeitest, bist du keine Nummer im System. Du bist kein Mitarbeiter. Du bist ein Familienmitglied!

Und als Teil unserer Familux Family garantieren wir dir:

Mehr als nur "all inklusive" (Buffet zum Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks und natürlich Getränke, auch an freien Tagen)
Kostenfreie Teilnahme an der Familux Academy - einem Schulungsprogramm mit 120 Schulungen
Ein innovatives Umsatz und Qualitätsprämiensystem
Einen einzigartigen Einheimischenbonus* von bis zu 300 € brutto zusätzilch (wenn du keine Unterkunft von uns benötigst)
Benutzung der gesamten Hotelinfrastruktur kostenfrei (Fitnessraum, Hallenbad, Freibad, Turnhalle, Sauna, W-LAN, Fahrradverleih für Ausflüge und vieles mehr...)
Bei Bedarf Unterbringung der eigenen Kinder im Kinderclub
Mitarbeiter werben Mitarbeiter Benefit
% auf Spa Behandlungen und % auf Einkauf von Produkten sowie F&B
Unsere gesamten Familux Benefits findest du unter folgendem Link: Familux Benefits

Wir sind davon überzeugt, dass Vielfalt und unterschiedliche Perspektiven unser Team stärken. Jede Bewerbung wird mit gleicher Aufmerksamkeit und Fairness geprüft.

Überkollektive und qualifikationsangemessene Bezahlung

Abteilung: Service
Anstellungsverhältnis: Vollzeit, Teilzeit
Ansprechperson: Maria Strasser |

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