Werde Teil des Haubis-Lehrlingsteams und starte deine Lehre mit August 2026 an unserem Ausbildungsstandort 4300 St. Valentin. Als Backtechnologe:technologin bei Haubis lernst du ein althergebrachtes Handwerk von seiner modernsten Seite mit einer Extraportion an technischem Wissen kennen. Wie die Bäckerinnen und Bäcker stellen auch die Backtechnologen:technologinnen alle Arten von Backwaren wie Brot, Gebäck und Feingebäck her. Darüber hinaus verbringst du als Backtechnologe:technologin aber auch Zeit im Back-Labor, wo neue Teigmischungen entwickelt werden, die Backeigenschaften überprüft werden und Backversuche durchgeführt werden.
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Lehre Backtechnologe:technologin (m/w/d) ab August 2026
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Lehrzeit: 3,5 Jahre
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Ausbildungsstandort: 4300 St. Valentin, Wiener Straße 10
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Top ausgebildete Lehrlingsbeauftragte sowie Top-Ausbildungsplatz inmitten unserer 60 Haubis-Lehrlinge
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Abwechslungsreiche Berufsausbildung mit vielen Weiterbildungsmöglichkeiten: Lehre mit Matura, Interne Lehrlingsseminare wie z.B. Lehrlingsförderungen, Persönlichkeitsbildung
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Haubis.Mehrwert: Öffi-Ticket, Gratis-Jausen-Gebäck, Mitarbeiter-Rabatte, Mitarbeiter-Geschenke, Firmenevents, Gesundheitsförderung, Arbeitskleidung inkl. Reinigung, Weiterbildungsmöglichkeiten, Karriereentwicklungsmöglichkeiten, vergünstigter Strompreistarif, Online-Shopping Plattform „corporate benefits“
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Monatliches Lehrlingseinkommen im 1. Lehrjahr brutto € 818,85 lt. Kollektivvertrag Bäcker inkl. Überzahlung
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Begeisterung für die Herstellung von Brot und Gebäck
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Handwerkliches Geschick und technisches Verständnis
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Motivation und Lernbereitschaft
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Zuverlässigkeit und Genauigkeit
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Gesetzlich erfüllte Schulpflicht zu Ausbildungsbeginn
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Handwerkliche und maschinelle Herstellung von Brot-, Klein- und Feinbackwaren
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Qualitätskontrolle der Backzutaten und deren richtiger Lagerung
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Bedienung von Produktionsanlagen sowie Überprüfung von Teig- und Backeigenschaften
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Backversuche und Experimente mithilfe von technischen Anlagen durchführen
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Überwachung von Mess- und Steuerungseinrichtungen sowie Erfassung und Dokumentation der Arbeitsabläufe und Arbeitsergebnisse
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Sorgsamer Umgang mit den Lebens- und Arbeitsmitteln sowie die Einhaltung der Hygienerichtlinien
