20 beste Stellen als de cuisine – aktuell auf Personalsuche

KÜCHENCHEF / CHEF de CUISINE (m/w/d)
Hotel Madlein GmbH —Ischgl, T
Sous Chef gesucht für Top-4* Hotel gesucht! (m/w/d) (Ref.: 1164)
AV Group —Saalfelden am Steinernen Meer, S
Direkt bewerben
5 Tage
Sous Chef | 4*S-Wellnessresort | Ref.: 798 (m/w/d)
AV Group —Zell am See, S
- Vollzeit
Direkt bewerben
2 Tage
Commis de Cuisine (m/w/d)
Schlosshotel Fiss GmbH —Fiss, T
- Vollzeit
Entremetier / Sous Chef für Top 4*-Hotel | Ref.: 229
AV Group —Radenthein, K
- Saisonstelle
Direkt bewerben
Jungkoch (m/w/d)
Familienhotel Seerose —Bodensdorf, K
Server Agent / Chef de Rang – Pastamara (m/f/d)
Marriott International, Inc —Wien, W
- Vollzeit
Commis de Cuisine VZ (m/w/d)
COOL MAMA Hotel Salzburg Sky Restaurant Bar —Salzburg, S
- Vollzeit
Sous Chef
G'Schlössl Murtal —Großlobming, ST
- Vollzeit
Commis de Cuisine (m/w/d)
Hotel Jungbrunn GmbH & Co. KG —Tannheim, T
- Teilzeit
2 Tage
Commis de Cuisine (m/w/d)
Hotel Alpina deluxe —Obergurgl, T
Commis de Cuisine (w/m/d)
Stieglbrauerei zu Salzburg —Salzburg, S
- Teilzeit
SOUS CHEF IM STEIRERSCHLÖSSL (m/w/x)
Distribution & Marketing GmbH —Zeltweg, ST
- Vollzeit
Commis de Cuisine (m/w/d)
Hotel Post Ischgl —Ischgl, T
14 Tage
Jungkoch, Hilfskoch für schönen Gasthof Ref.: 6949 (m/w/d)
AV Group —Unterach, OÖ
Direkt bewerben
12 Tage
Commis de Cuisine (m/w/d)
Burghotel Oberlech —Lech am Arlberg, V
Jungkoch (m/w/d)
STOCK resort *****s —Finkenberg, T
CHEF DE CUISINE SCHLOSS GABELHOFEN (m/w/x)
Distribution & Marketing GmbH —Fohnsdorf, ST
- Vollzeit
Chef de Partie | Top Gasthaus in Spitzenlage | Ref.: 1144 | (m/w/d)
AV Group —Bad Goisern, OÖ
- Vollzeit
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1 Tag
Chef de Rang (m/w/d)
DAS EDELWEISS Salzburg Mountain Resort – Hettegger Hospitality —Grossarl, S

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KÜCHENCHEF / CHEF de CUISINE (m/w/d)

Hotel Madlein GmbH
Ischgl, T

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Details zur Stelle

Qualifikationen

Abgeschlossene Berufsausbildung

Vollständige Stellenbeschreibung

Sie wollen in einer inspirierenden Kulisse komplett neu durchstarten? Sie lieben kulinarische Vielfalt, haben Persönlichkeit, sind kreativ und lieben Ihren Beruf? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Für die kommende Wintersaison möchten wir die Position der Küchenleitung neu besetzen und suchen einen engagierten Küchenchef (m/w/d) der Lust hat sich mit Kreativität und Leidenschaft für unser Haus und das Wohlergehen unserer Gäste einsetzen.

Aufgaben

Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche (Organisation operativer und administrativer Tätigkeiten)
Personalverantwortung, Einsatzplanung, Führung, Schulung/Förderung, Koordination und Motivation der Küchenbrigade
Zubereitung und Kreation von Speisen für unsere Halbpensions- und Tagesgäste, sowie des Personalessens
Kreative Entwicklung neuer Rezepturen, Gestaltung und Kalkulation der Speisekarten, Buffets und Menüpläne
Kontrolle der Lagerbestände und Durchführung der Inventur
Bestellwesen und Warenbewirtschaftung
Kalkulation und Kostenkontrolle
Verantwortung für die Einhaltung und Kontrolle der HACCP Richtlinien
Teilnahme an internen Meetings
Gute Kommunikation mit allen Abteilungen des Hotels
Unterstützung bei der Neueinstellung von Küchenmitarbeitern

Qualifikationen

kreative und eigenmotivierte Persönlichkeit mit Blick fürs Detail und selbständiger, exakter Arbeitsweise
Teamplayer mit hoher sozialer Kompetenz und ausgeprägtem Organisationstalent
abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin und entsprechende Erfahrung in der Küche
mehrere Jahre Berufserfahrung als Küchenchef und Sous-Chef in vergleichbaren Betrieben und Führungserfahrung von Teams mit mindestens 10 Personen
hohe Qualitäts- & Gästeorientierung, Leidenschaft für den Beruf und Freude an hochwertigen Lebensmitteln
effiziente Arbeitsorganisation, Kalkulationssicherheit und Kostenbewusstsein
Spaß an der kreativen Weiterentwicklung des Angebotes und der Kochtechniken
Belastbarkeit, Leistungsbereitschaft und Kreativität. Hektischen Situationen begegnen Sie mit der nötigen Ruhe, Verantwortung und Problemlösungskompetenz
Qualitäts- und Servicebewusstsein
gepflegtes Erscheinungsbild, gute Umgangsformen und ein sicheres Auftreten
ausgeprägte kommunikative und interkulturelle Fähigkeiten
gute Deutschkenntnisse, in Wort und Schrift. Englischkenntnisse von Vorteil
solide EDV-Kenntnisse (MS Office, Personalplanungstools)

Benefits

ausgezeichnete, leistungsgerechte Entlohnung über Branchendurchschnitt (das 13. & 14 Jahresgehalt wird aliquot bei Saisonende ausbezahlt)
einen interessanten und vielseitigen Arbeitsplatz mit besten Zukunftsperspektiven und Entwicklungsmöglichkeiten
eine abwechslungsreiche Beschäftigung in einem dynamischen und familiären Umfeld
angenehmes und kooperatives Betriebsklima, freundlichen und respektvollen Umgang miteinander, Open Door Policy
junges, motiviertes, dynamisches Team
umfangreiche Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
geregelte Arbeitszeiten
beste Lage (100 m zur Bergbahn)
Unterbringung im EZ oder DZ mit Dusche/WC, TV und W-Lan direkt in Ischgl
Verpflegung mit Frühstück, Mittag- und Abendessen
zahlreiche Benefits, Freizeit- und Weiterbildungsangebote im gesamten Paznaun mit der Paznaun – Ischgl CREW Card
Stark ermäßigter ISCHGL VIP Skipass
Bergeversicherung bei Freizeitunfällen inkl. Helikopterbergung
Benutzung des Fitnessstudios zu vorgegebenen Zeiten
Benutzung des SPA zu vorgegebenen Zeiten
50% Ermäßigung für Verleihware in unserem Skishop
30% Ermäßigung auf Kosmetik- und Massageanwendungen in unserem SPA

Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören und Sie kennen zu lernen!

Impressionen

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KÜCHENCHEF / CHEF de CUISINE (m/w/d)

Beginn

ab Mitte November 2026

Zeitraum

bis Mitte April 2027

Arbeitszeit

Wintersaison 2026/27

Gehalt

nach Vereinbarung

Details

Kontakt

[email protected]

www.madlein.com

Hotel Madlein GmbH

David Salcher

Madleinweg 2

6165 Ischgl

Österreich

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