Arbeitsort: Nauders, Tirol, Österreich
Beschäftigungsart: Vollzeit, saisonale Beschäftigung
Beginn: Ende Mai
Im Auftrag unseres Kunden, eines 4-Sterne-Hotels in Nauders, Tirol, Österreich, suchen wir einen
Küchenchef / Head Chef (m/w/d)!
Was Sie mitbringen:
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abgeschlossene Ausbildung als Koch
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Erfahrung in der Menüvorbereitung und im à-la-carte-Kochen sowie in einer vergleichbaren Position
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gute Kenntnisse der österreichischen und internationalen Küche
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Freude an der Teamarbeit mit erfahrenen Fachkräften und Motivation, Teil eines erfolgreichen Unternehmens zu werden
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organisierte, selbstständige und ergebnisorientierte Arbeitsweise
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wirtschaftlich verantwortungsbewusster Einkauf, Sicherheit bei Kalkulationen und Kenntnisse der Hygienestandards
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Freude am Kochen mit frischen, regionalen und saisonalen Zutaten
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Erfahrung in einer ähnlichen Position, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
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Freude an der Arbeit mit frischen Produkten
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Kreativität und ein gutes Gespür für die Präsentation von Speisen
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organisierte, präzise und saubere Arbeitsweise
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Zuverlässigkeit und ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
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Motivation, Teamgeist und Leidenschaft für den Beruf
Ihre Aufgaben:
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Planung von Menüangeboten und à-la-carte-Menüs
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Kalkulation der Gerichte nach den WES-Vorgaben der Geschäftsleitung
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Erstellung von Rezepturen
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aktives Kochen und Mitarbeit in der Küche
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Verantwortung für die Küchenhygiene nach HACCP-Standards
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Kennzeichnung von Allergenen
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Durchführung von Bestellungen in Zusammenarbeit mit der Abteilungsleitung
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Durchführung monatlicher Inventuren
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gute Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitern und anderen Abteilungen
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Erstellung von Dienstplänen / Arbeitsplänen
Was unser Kunde bietet:
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Nettogehalt von 3.200 € pro Monat
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Saisonbeschäftigung von Ende Mai bis Oktober
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6 Arbeitstage pro Woche, 48 Arbeitsstunden pro Woche
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kostenlose Unterkunft im Mitarbeiterhaus
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kostenlose Verpflegung während der Beschäftigung
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kostenlose Arbeitskleidung
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Arbeit in einem freundlichen und professionellen Hotelumfeld
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flache Hierarchien und klare Kommunikation
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interne Schulungen und berufliche Entwicklungsmöglichkeiten
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Unterstützung bei Weiterbildungen und Karriereentwicklung
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attraktive alpine Lage mit der Möglichkeit, Arbeit, Freizeit und Erholung zu verbinden
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Mitarbeiterrabatte auf Übernachtungen und Restaurantbesuche
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Bonusmöglichkeiten für die Empfehlung neuer Mitarbeiter
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Online-Shopping-Rabatte über Corporate Benefits
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Teamabende, Firmenevents und Saisonabschlussfeiern
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zusätzliche Urlaubsvorteile für langjährige Mitarbeiter
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Trainings, Coachings und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
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Rabatte auf ausgewählte Partnerprodukte
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vergünstigter Zugang zu Fitnessangeboten
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moderne und bequeme Mitarbeiterkleidung
Was wir bieten:
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kostenloser Jobsuchprozess und Erstellung professioneller Lebensläufe
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Interviews und Unterstützung in 8 Sprachen
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administrative Unterstützung
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Hilfe bei der Organisation der Anreise
Angaben des Unternehmens gemäß Gleichbehandlungsgesetz
Das Mindestentgelt für die Position als Küchenchef (m/w/d) beträgt 2.905,10 € brutto pro Monat auf Basis einer Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung ist gegeben.
Wir freuen uns über Bewerbungen von geflüchteten Menschen aus der Ukraine. / We look forward to receiving applications from Ukrainian refugees. / Mi duzhe radi zajavkam na robotu vid bizhenciv z Ukraini.
